U proljeće 2023. godine, nakon čitanja knjige Glukozna revolucija autorice Jessie Inchauspe, odlučila sam provjeriti kakvo je stanje mog šećera u krvi (glukoze). Unatoč zdravoj prehrani, redovitoj tjelesnoj aktivnosti, suplementima i trudu da živim kvalitetno imala sam brojne znakove neravnoteže poput osjećaja jakog umora u poslijepodnevnim satima, posezanja za nekoliko šalica kave kroz dan, snažne želje za slatkim, poteškoća s fokusom, tvrdokornog celulita na nogama i masnog tkiva na struku unatoč vitkoj liniji, akni te podivljalog PMS-a. Odlučila sam nositi CGM – continuous glucose monitoring odnosno kontinuirani mjerač glukoze, a evo što sam saznala tijekom njegovog nošenja.
Nakon čitanja te sjajne knjige (u jednom dahu) poveznica između visoke razine šećera u krvi i svih mojih simptoma bila mi je jasno vidljiva, kao i činjenica da sam kao tinejdžerica patila od PCOS (sindrom policističnih jajnika) koji se danas među stručnjacima naziva i dijabetesom jajnika. To je bio jedan od onih ‘aha’ momenata zbog kojeg sam ambiciozno krenula u otkrivanje koja to hrana i kombinacije namirnica meni uzrokuju nagle skokove šećera u krvi.
Mjerenje glukoze (šećera) u krvi i zašto
Glavna premisa knjige jest da kada naučimo upravljati razinom šećera u krvi tada mijenjamo život na bolje jer kontroliramo vlastite hormone na način da rade za nas, a ne protiv. Stabilna razina šećera u krvi daje nam više energije, manje gladi, bolji fokus, bolju regulaciju svih hormona, željenu liniju tijela, zdraviju i čišću kožu te usporava starenje na razini cijelog organizma.
Danas, skoro 2 godine kasnije to potpisujem.
Kako tada nisam imala pojma o CGM-u niti može li se taj uređaj kupiti ako nisi dijabetičar, nazvala sam svoju prijateljicu koja ima dijabetes i nosi takav uređaj već godinama. Dala mi je preporuku za brend koji je ona tada koristila, Dexcom. Kupila sam početni komplet koji se sastojao od aplikatora s iglicom koji se zalijepi na kožu (na područje nadlaktice ili trbuha) i senzora (koji se stavlja na aplikator) koji kontinuirano šalje podatke na mobilnu aplikaciju. Aplikator se nosi 10 dana kontinuirano (otporan je na tuširanje i znojenje), nakon čega se mijenja s novim, a sam senzor može raditi 3 mjeseca (prebacuje se na novi aplikator). Cijena početnog seta bila je tada otprilike 50 €.
Kako funkcionira CGM
Sustav kontinuiranog mjerenja glukoze (CGM) u stvarnom vremenu prati razine glukoze dajući automatska očitanja glukoze, bez uboda u prst. Tradicionalna metoda zahtijeva ubode u prst (često više puta dnevno) i prikazuje razinu glukoze u jednom određenom trenutku.
Prvih nekoliko dana nisam mijenjala svoje životne navike niti prehranu kako bih otkrila koje su moje uobičajene rutine potencijalno štetne za mene. Saznala sam da jednostavna i naizgled super zdrava kombinacija banane i matcha latte sa zobenim mlijekom za doručak nisu najbolji izbor. Na samom početku dana takav ili sličan ugljikohidratima bogat obrok naglo povisuje šećer u krvi, toliko da su se oglasili alarmi CGM-a na aplikaciji na mobitelu. Učestala i nagla podizanja razine šećera u krvi su stres za tijelo i cijeli hormonski sustav, a zbog redovitog opterećenja tijela visokim razinama šećera, ta se energija pohranjuje u masne zalihe.
Koja hrana je uzrokovala glukozne skokove
Zobeno mlijeko sam testirala u nekoliko navrata te zbog loših rezultata (odnosno naglog skoka šećera u krvi) od tada više ne konzumiram, bez obzira na brend. Grickanje voća kroz dan kao međuobrok ili prije ručka, sušeno voće ili proteinska pločica, malo tamne čokolade, vegetarijanski (nažalost neuravnoteženi) obroci i kupovni low carb proizvodi bili su nešto na što sam se često oslanjala najviše zbog konstantnog umora i užurbanog ritma radnog i obiteljskog dana. Nošenjem CGM-a shvatila sam koliko mi određeni proizvodi, iako većinom zdravi i organski, kada ih jedem zasebno, odmažu.
Industrijske mliječne proizvode sam znatno smanjila još i prije nošenja CGM-a (upravo zbog simptoma PCOS-a), a ponovnim testiranjem pojedinih uočila sam da mi naglo podižu razinu šećera u krvi bez obzira što su bili s višim udjelom proteina poput high protein pudinga. Veća svijest i dokazi o tome kako mliječni proizvodi zaista djeluju na mene pomogla mi je kvalitetnije i rjeđe birati takve proizvode.
Nažalost, susrela sam se sa novijim stranim brendom koji nudi keto proizvode i proizvode bez šećera, a meni osobno je naglo podizao razinu šećera u krvi kao da sam jela nešto sa sadržajem šećera. Potreban je oprez bez obzira na nazive proizvoda (keto, low carb) te treba proučiti deklaraciju i sastav kako ne biste preskupo platili proizvode – i novcem i svojim zdravljem.
Trenuci pojačanog mentalnog stresa (nervoze) također su mi povisivali razinu glukoze u krvi. Danas znam da je za to odgovoran hormon stresa kortizol koji se izlučuje pri emocionalnom (strah, ljutnja) i fiziološkom stresu.
Utjecaj stresa na glukozne skokove
Primijetila sam da iste namirnice uzrokuju različit efekt kada sam smirena (niži rast šećera u krvi) u odnosu na trenutke kada sam pod stresom (viši skok šećera u krvi). Od tada ne jedem kada sam pod jakim stresom, već se najprije pokušavam smiriti dubokim disanjem ili šetnjom. Moram priznati da sam ovaj savjet već čula od svojih starijih članova obitelji, no kako nisam razumjela zašto, nisam ga ni primjenjivala. Danas znam i da pri stresu slabije rade crijeva pa je kod stalno povišene razine kortizola cjelokupna probava poremećena. Dokaz su simptomi poput nadutosti, vjetrova, grčeva i/ili žgaravice.
Hormon stresa tj. kortizol je hormon nadbubrežne žlijezde koji djeluje suprotno inzulinu, odnosno sprječava iskorištavanje glukoze u stanicama pa time uzrokuje povećanu koncentraciju glukoze u krvi (hiperglikemija) kao i pojačano je stvaranje glukoze iz aminokiselina u jetri (glukoneogeneza), što je dugoročno uzrok smanjenja mišićne mase, a povećavanja skladištenja masti u tijelu. Svaki suvišak glukoze u krvi, nakon pohrane u obliku glikogena u mišićima i jetri u ograničenoj količini, skladišti se u masne zalihe.
Nastavila sam nositi CGM još dva mjeseca i pri tom mijenjala životne navike
Primijenila sam savjete iz knjige o redoslijedu namirnica u obroku, ubacila u svoju svakodnevicu više šetanja kao načina regulacije stresa i nastavila pratiti svoju glukozu u krvi još naredna 2 mjeseca. Dakle, kupila sam još nekoliko aplikatora po cijeni od otprilike 45€ za svaki.
Informacije o povišenoj glukozi u večernjim satima (očitavanjem aplikacije) motivirale su me da taj šećer potrošim prije odlaska na spavanje, što mi je pomoglo da spavam kvalitetnije i budim se odmornija. Kvalitetan san je također dao doprinos mojoj stabilnijoj koncentraciji glukoze u krvi.
Sva saznanja koja sam dobila nošenjem CGM-a pomogla su mi kreirati set navika kojima sam jednostavnije postigla i održala željenu vitku liniju, višu razinu energije bez kofeina, bolji mentalni fokus, a poboljšalo mi se zdravlje kose, kože i noktiju. Naglašavam i da se moj tvrdokorni celulit značajno smanjio, a masne naslage na području struka su iščezle. Možda najbitnije za naglasiti jest da su mi se simptomi PMS-a su značajno ublažili, a ja sam počela dobivati sve više komplimenata kako izgledam sve bolje što sam starija.
Zaključak
Vjerujem da bih slične rezultate dobila praćenjem savjeta iz knjige bez investicije u CGM, no s tim sam uređajem dobila individualne rezultate zbog kojih sam znatno brže uvela promjene u svoju prehranu i način življenja. Možda bi mi za zobeno mlijeko i neke druge „zdrave“ proizvode trebalo više vremena za otkriti da mi ne koriste, što bi značilo da sam ih predugo kupovala i konzumirala. Za mene osobno, investicija u CGM se višestruko isplatila. Ne možemo poboljšati ono što ne mjerimo, zar ne? Budite znatiželjni.
Sve navedeno u tekstu je moje osobno iskustvo te nije stručna preporuka ili savjet za odabir namirnica te CGM uređaja, no apsolutno preporučam čitanje knjige Glukozna revolucija i osluškivanja vlastitog tijela.
Andrea Papst Lopac je magistra farmacije, instruktorica indoor cycling programa vježbanja te majka koja strastveno vjeruje u holistički pristup zdravlju i ljepoti. Andreina glavna misija je pronalazak najučinkovitijih metoda za brigu o zdravlju uma i tijela žene kako bi se osjećala i izgledala maksimalno odlično svaki dan, te prenošenje znanja ženama svih dobi koje žele to isto. Kroz svoj Instagram profil redovito dijeli isprobane i učinkovite prirodne metode brige o zdravlju i ljepoti, a kroz online program Minimum rituala za maksimum ljepote pomaže ženama da se brže i lakše dovedu u stanje zadovoljstva sobom.
Moglo bi vas interesirati i: Kako da ZABLISTATE iznutra na van – savjetuje Andrea Papst Lopac.
Tekst: Andrea Papst Lopac
Foto: Pexels