S jeseni stižu i hladniji dani, a samim time i veća podložnost gripama, virusima i slabljenju imuniteta. Ako vas osim toga muči kroničan umor, česte glavobolje ili pak nadutost i loša probava, znajte da postoji jednostavno rješenje za sve ove situacije – prirodni sokovi. Barbara Medić koja stoji iza Instagram profila @bio_by_barbara preporučuje uvođenje sviježe cijeđenih sokova u svoju prehranu ili barem suplemenata jer će pomoći organizmu da se lakše izbori s virusima. Osim toga, poželite li napraviti detoks organizma kroz jednodnevni post, sokovi će lijepo komplementirati ovaj ciljani proces suzdržavanja od hrane te pomoći čišćenju i regeneraciji organizma.
Predstavljamo vam Barbaru Medić – našu novu kolumnisticu
Barbara je strastvena obožavateljica ekoloških i bio namirnica, organske hrane i kozmetike. Iako, voli istaknuti kako je ogroman gurman i nipošto ne vjeruje u krajnosti i isključivost. Bila je vlasnica bio trgovina Bio svijet u Zadru, prvih i tada jedinih takvog tipa, koje su dugo godina bile izvor organske hrane i njegovanja zdravijeg stila života svim Zadranima. Danas Barbara nastavlja promociju ovog stila življenja kroz društvene mreže i razne suradnje s medijima i klijentima. Sretni smo jer će Barbara i za naš Slowliving dijeliti svoje recepte, savjete i divne fotke iz kuhinje i svog vrta.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća
Možda u sezoni gripa prije pomislimo na čajeve, med i limun, ali svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća su zaista prava vitaminska i energetska bomba idealna za ovo doba godine. Za izradu kvalitetnog soka potreban vam je dobar sokovnik koji ne mora biti preskup, najvažnije je da ima funkciju hladnog prešanja.
Evo nekoliko savjeta za sve vas koji radite sokove u sokovniku ili ćete ih tek početi raditi:
- Kad god je moguće za sokove kupujte organsko voće i povrće jer se za sokove koriste u sirovom obliku, pa nije poželjno da u organizam unosite pesticide i razne štetne sastojke.
- Sok od mrkve, cikle, jabuke, đumbira i limuna (većini omiljena kombinacija) možete napraviti u većim količinama te pohraniti u staklene boce i držati u frižideru nekoliko dana.
- Organsko voće i povrće za izradu sokova ne treba guliti, samo dobro operite. Mrkva, đumbir, kruška, cikla, jabuka, čak i limun, oni se svi mogu pripremati s korom.
- Poigrajte se okusima i namirnicama, pa ubacite uvijek nešto što će dodatno obogatiti sok npr. koromač, svježu kurkumu, krušku, špinat, kovrčavi kelj… a ako nemate ništa takvo, možete napraviti sok i od samo jedne namirnice, na primjer od jabuke ili mrkve.
Sok od celera
Ako želite piti sok od celera najbolje je da ga ne miješate s drugim voćem i povrćem, s obzirom na to da je samo tako najučinkovitiji. Ako se ne možete odmah naviknuti na okus, za početak dodajte malo jabuke ili krastavca. Sok od celera idealan je ujutro natašte, no nije preporučljivo napraviti ga dan ranije jer gubi na vrijednosti, ali i okusu. Ono sto možete napraviti da si olakšate proces pripreme je oprati stabljike dan ranije, narezati i spremiti u frižider tako da vam je ujutro sve spremno. Sok od celera bi se trebao procijediti radi vlakana.
Sok ili smoothie?
Ako želite čisti sok od bilo kojeg voća i povrća, dovoljno je samo da ga procijedite. Takav sok je zapravo čisti koncentrat koji ulazi direktno u krv i stanice, te se zato razlikuje od sokova koji sadrže vlakna za koje je ipak potrebno malo vise vremena da se probave. Znači smoothie ili gušći sokovi su odlični, ali nemaju isti učinak kao i čisti sok, pa ako se pitate što je bolje – dobro je i jedno i drugo, a može se i kombinirati.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Kada započnete dan ovakvim zdravim ritualom, ne radite dobro samo svojem imunitetu već i svom mentalnom zdravlju te unutarnjem osjećaju sreće i zadovoljstva. Dobro je uvijek napraviti nešto korisno samo za sebe. Vaše tijelo bit će vam jako zahvalno.
Barbara Medić je veliki gurman i zaljubljenica u sve prirodno i organsko, voli brze ali zdrave recepte, kavu i čajeve, svoj vrt, more i ljeto, obožava preparativnu kozmetiku, a posebice organsku, te sve ostalo što ulazi u zdravi stil življenja (niche parfeme, putovanja, dobre knjige i modu). Sve to se i krije iza njenog Instagram profila Healthy lifestyle by Barbara Medić.
Moglo bi vas zanimati i: Snažan imunitet možete očuvati i uz ove jednostavne napitke.
Tekst: Barbara Medić
Foto: Barbara Medić