Cheesecake se ubraja u vjerojatno najomiljenije slatke zalogaje, koji donose osvježenje i zabavnu kombinaciju okusa. Iako smo ga kušali u vidu raznih torti, u našoj kuharici posebno mjesto zauzima recept za cheesecake brownie koji spaja omiljeni čokoladni desert i slatko/kiselkastu kremu sa sirom.
Ovaj kolač je ujedno sladak, sočan i slastan, vizualno privlačan i jako ukusan cijeloj obitelji. Vjerujemo da ćete ovaj recept rado sačuvati i u vašoj arhivi.
Popularno: Brz i jednostavan recept za brownie od samo 65 kalorija
Sastojci:
85 g maslaca
115 g tamne čokolade sa min.60 % kakaa
130 g šećera
2 jaja
70 g brašna
1 jušna žlica kakaa
80 g komadića čokolade
1 vanilin šećer
prstohvat soli
Krema:
200 g kremastog sira
1 žutanjak
75 g šećera
1/2 vanilin šećera
Priprema:
Lim veličine 23×23 cm obložite sa svih strana papirom za pečenje te premažite s komadićem maslaca. Na laganoj vatri rastopite maslac i čokoladu dok ne kreiraju glatku smjesu. Skinite s vatre te im umiješajte šećer i jaja. U ohlađenu smjesu dodajte brašno, kakao, komadiće čokolade, sol i vanilin šećer. Raspodijelite smjesu u lim za pečenje. U drugoj posudi izmiksajte krem sir sa žutanjkom, šećerom i vanilin šećerom. U tamno tijesto, dodajte osam žlica smjese sa sirom duž cijele površine kolača pa tupim nožem prošarajte cijelu smjesu. Pecite oko 35 minuta na 180 stupnjeva. Kolač nakon hlađenja režite na kocke. Cheesecake brownie je spreman! Dobar tek!
Možda bi vas moglo zanimati: 5 navika koje će vam pomoći da efikasno otpustite stres
Tekst: Slowage365.hr
Foto: Canva, Pinterest