Izlet u Ljubljanu je uvijek dobra ideja jer ovaj šarmantni glavni grad Slovenije još uvijek čeka da bude istražen. Sa svojim slikovitim starim gradom, vijugavim riječnim obalama i živahnom kulturnom scenom, ovaj grad nudi jedinstvenu mješavinu povijesti, prirode i suvremenog šarma. No osim svojih arhitektonskih čuda i kulturnih atrakcija, Ljubljana je i kulinarski raj. U ovom članku vas vodimo na gastronomsko putovanje kroz 8 najboljih restorana u Ljubljani.
Zašto otići na izlet u Ljubljanu?
U Ljubljanu smo se navikli ići uglavnom na jednodnevni izlet gdje ćemo prošetati uz rijeku te uz nju popiti kavu i pojesti ručak. Možda prošetati i do Ljubljanskog dvorca. No Ljubljana nudi puno više od toga. Od znamenitih gradskih obilježja poput dvorca i Tromostovja, preko ljubljanskih zelenih parkova kao što je park Tivoli pa sve do kulturnih iskustava, ovaj grad zaista nudi sve. No ono što mnogi ne znaju, Ljubljana ima veliki broj fenomenalnih i nagrađivanih restorana. Koji su neki od najpoznatijih, saznajte u nastavku.
Zamislite elegantnu terasu usred grada, večernji povjetarac, pogled na Ljubljanski dvorac, dobro društvo i hranu koja vas neprestano inspirira svojom prepoznatljivom kombinacijom domaćeg i svjetovnog. Dvorište restorana AS mjesto je za jedinstvena iskustva i savršen je izbor za događaje koje ne želite zaboraviti. Smještena u povijesnoj zgradi, Gostilna As nudi spoj tradicionalne slovenske kuhinje s modernim prizvukom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
U jarko crvenoj zgradi, koja odiše karakterom i rustikalnim šarmom, smješten je restoran Špajza. Prostrana unutrašnjost nudi udoban prostor za sjedenje dok sunčano stražnje dvorište je idealno za toplije dane. Ovdje se poslužuju razna slovenska i internacionalna jela koja su kuhana do savršenstva, koristeći svježe lokalne namirnice koje se mijenjaju sa sezonom. Ovdje će zasigurno svatko pronaći nešto za sebe. Sa svojom bogatom vinskom kartom i izvrsnom uslugom, Špajza se čvrsto učvrstila kao jedno od najboljih gastronomskih iskustava u Ljubljani.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Smještena u Ljubljanskom dvorcu, Gostilna Na Gradu nudi pogled koji oduzima dah i jelovnik inspiriran srednjovjekovnim receptima. Obnavljajući, na svoj poseban način, slovensku kulinarsku baštinu, restoran Gostilna na Gradu poslužuje tradicionalna jela pripremljena prema novim kulinarskim pristupima. Sva su jela napravljena od svježih proizvoda s organskih farmi te ćete ovdje pronaći i odličan izbor slovenskih vina. Ne propustite obilazak dvorca nakon ukusnog ručka ili večere.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Što kažete na večeru s pogledom na Ljubljanu uz ukusnu hranu u jednom od najboljih restorana u Ljubljani? B-restoran je smješten na vrhu hotela Intercontinental s 5 zvjezdica te nudi zaista spektakularan pogled, a isto takva je i hrana. Sastojci su lokalni i sezonski, dok su jela ukorijenjena u slovenskoj tradiciji, ali pod internacionalnim utjecajem.
Ovdje možete isprobati velik izbor najboljih slovenskih i nekih međunarodnih vina koji će razveseliti i najzahtjevnije poznavatelje. Nakon jela svratite i u susjedni B-bar na šalicu kave ili gin tonic.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Spoj modernog i tradicionalnog, TaBar je poznat po jelima u stilu tapasa, craft pivima i vrhunskim vinima. Kuhinja je kreativna i maštovita, nadahnuta širokim spektrom kulinarskih stilova. Gosti imaju mogućnost odabira niza malih sljedova u stilu tapasa ili odabira tradicionalnijih jela na à la carte jelovniku. Ovaj jednostavan, neformalan i prijateljski restoran u povijesnoj jezgri savršen je za noćni izlazak s prijateljima.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Ovo je kozmopolitski fine dining u rodnoj kući prvog slovenskog kozmopolita. Valvas’or ima kožne bankete, male stolove, intiman ambijent i nagrađivani dizajn. Ima sve što imaju i drugi slični restorani koji su skriveni od turista na ulicama New Yorka, Londona ili Pariza. Svatko tko prođe ne može a da ne pogleda unutra, a svatko tko je unutra ne može a da ne pogleda oko sebe. Ovaj elegantni restoran specijaliziran je za europsku i mediteransku kuhinju. Degustacijski meni je pravo kulinarsko putovanje, a izbor vina je besprijekoran.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Restavracija Strelec, smještena u kuli strijelaca Ljubljanskog dvorca, nudi srednjovjekovno gastronomsko iskustvo sa suvremenim prizvukom. Ovaj nagrađivani restoran može se pohvaliti prestižnim Michelinovim simbolom “The plate” kao i hvalevrijednih 17 bodova koje je dodijelio restoranski vodič Gault- Millau već treću godinu zaredom. Ne zaboravite rezervirati stol i uživajte u predivnoj večeri sa spektakularnim pogledom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Restoran JB priča je obitelji Bratovž i izgrađen je na obiteljskoj ljubavi i suradnji. Iako se nalazi u samom središtu gradske vreve, JB restoran nudi miran i elegantan bijeg gdje se možete opustiti i iskusiti vrhunsku kuhinju. Čiste linije i savršeno uređen interijer stvaraju poseban doživljaj koji se savršeno uklapa sa gastronomskim iskustvom koje ćete tamo doživjeti. Ovaj restoran je pravi gurmanski raj.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Moglo bi vas zanimati i: Nadomak Zagreba nalazi se predivno mjesto za obiteljski izlet
Tekst: Slowliving.hr
Foto: Instagram