Minimalizam je posljednjih godina trend koji je odlučilo prihvatiti mnoštvo ljudi širom svijeta i svima im je zajedničko to da se apsolutno ne žele vraćati na stari stil života. Minimalisti nastoje pojednostaviti apsolutno sve u svom životu pa čak i prehranu. Kada razmislite shvatit ćete kako je suvremena prehrana puno kompliciranija od prehrane koju su imali primjerice naši predci. U nastavku otkrijte kako prigrliti minimalizam u prehrani i kako se fokusirati na kvalitetu, a ne kvantitetu kada su namirnice u pitanju.
Što podrazumijeva minimalizam u prehrani?
Minimalizam u prehrani ne podrazumijeva da jedete manje nego jednostavno da jedete svjesnije te da svom tijelu date ono što mu doista treba te da eliminirate ono što mu je zapravo i suvišno.
Jednostavnost je često tako podcijenjena pa i u ovom slučaju. Danas imamo toliko informacija da više ne znamo ni koga bi slušali. A da za promjenu svi naučim više slušati svoje tijelo?
Ono nam sasvim sigurno poručuje da se ne osjeća dobro kada pretjeramo s grickalicama i šećerima koji nam zapravo često nisu ni potrebni. Isto tako tijelo će na jasno dati do znanja da se osjeća energično i snažno poslije nutritivno bogatog obroka. Upravo unos cjelovitih, jednostavnih namirnica je temelj minimalizma u prehrani.
Osnovni principi minimalizma u prehrani
Jednostavni sastojci
Fokus je na što manje obrađenim namirnicama s minimalnim sastojcima. Ljudi na minimalističkoj prehrani izbjegavaju prerađene proizvode s dodanim šećerima, konzervansima i umjetnim aditivima.
Cjelovite namirnice
Uključuje se što više svježe povrće, voća, integralnih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki. Proteini dolaze iz ribe, jaja, i kvalitetnog mesa ili biljnih izvora.
Lokalno i sezonsko
Preferiraju se namirnice koje su lokalno uzgojene i sezonske, kako bi se smanjio ekološki otisak i osigurala kvaliteta.
Benefiti minimalizma u prehrani:
- Ušteda u novcu
- Zdravija prehrana
- Održivost
- Ušteda vremena za stvari koje su vam stvarno bitne
Kada na umu imate osnovno pravilo da bi obrok trebao sadržavati 1/4 tanjura protein, 1/4 tanjura ugljikohidrate i 1/2 tanjura povrće shvaćate da je zapravo zdrava prehrana dosta jednostavna.
Primjer jednog dana koji je u skladu s minimalizmom u prehrani
Doručak
Omlet s povrćem, salatom i kruhom od žitarica/zobena kaša s bobičastim voćem i orašastim plodovima
Ručak
Riba s blitvom i krumpirom/meso s povrćem i salatom
Međuobrok
Voće s orašastim plodovima/kefir s voćem
Večera
Kvinoja salata/poplete od povrća sa salatom
Moglo bi vas zanimati i: Ove torbe za laptop su na vrhu naše wish liste
Tekst: Anđela Sabranović
Foto: Unsplash