Vikend je tu, a to znači samo jedno – imat ćemo puno više vremena za uživanje u društvu najmilijih. Nema boljeg načina za to nego početi subotnje jutro zajedničkim obiteljskim doručkom uz banana bread. Ništa ne unosi toplinu u dom poput mirisa toplog kruha.
Nadahnuti tim razmišljanjem pronašli smo recept za banana bread u kojem će sasvim sigurno uživati svi članovi obitelji. Priprema je jednostavna, a ovaj kruh se savršeno slaže sa namazima od orašastih plodova. Naš prijedlog je da ga poslužite s namazom od lješnjaka jer je to provjereno savršena kombinacije.
No, vratimo se receptu.
SASTOJCI
100 g maslaca
1 šalica smeđeg šećera
2 jaja
1/4 šalice mlijeka
1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
3 zrelije banane
2 šalice brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
1/4 čajne žlice soli
1/2 šalice orašastih plodova ili čokolade (odaberite po svom ukusu)
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.
Nanesite ipak malo ulja na papir.
Maslac sobne temperature mikserom povežite sa šećerom.
Zatim dodajte jaje i mutite dok ne povežete smjesu.
Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
Banane zgnječite vilicom te ih dodajte u smjesu.
Sada lagano dodajte brašno, prašak za pečenje i sol u posudu.
Na kraju dodajte čokoladu ili orašaste plodove.
Dodajte smjesu u posudu za pečenje te pecite oko 50 minuta.
Kada banana bread izvadite iz pećnice ostavite ga u posudi za pečenje još 10-tak minuta.
Zatim ga izvadite i ostavite da se hladi još 10-tak minuta.
