Nedavno smo objavili članak u kojem nas je nutricionistica Martina Dadić upoznala s nekim pravilima prehrane djece sportaša. Naime, energetske potrebe djece sportaša mogu biti povećane u odnosu na njihove vršnjake ovisno o intenzitetu treninga. Postoje fiziološke razlike u metabolizmu odraslih sportaša u odnosu na djecu zbog čega je prehranu potrebno prilagoditi. U nastavku je nutricionistica Martina Dadić pripremila tri prijedloga za jednostavne i ukusne obroke u kojima će mališani sasvim sigurno uživati.
-
Homemade energetske pločice
Energetske pločice se brzo i jednostavno možete pripremaju a djeci će dati energiju za trening. U nastavku je recept za zobene prutiće
Sastojci:
- 250 g zobenih pahuljica
- 200 g nasjeckanog suhog voća (grožđice, brusnice, marelice, šljive, smokve…)
- 200 g nasjeckanih orašastih plodova (bademi, lješnjaci,orasi,… )
- Korica limuna
- Limunov sok
- Med (5-6 jušnih žlica)
- Šećer ( 40 g-2 jušne žlice)
- Maslac
Priprema: izmiješati zobene pahuljice sa suhim voćem i orašastim plodovima ( može i sitno sjeckana čokolada za kuhanje) te dodati prstohvat soli. Na laganoj vatri rastopiti malo maslaca sa šećerom, medom i kuhati dok se šećer ne rastopi. Pomiješati smjesu zobi i plodova sa tekućom smjesom. Staviti u posudu za pečenje na koju smo prethodno stavili papir za pečenje, poravnati i dobro pritisnuti da se smjesa stisne. Peći oko 25 minuta na 150 °C. Kada je pečeno izrezati na manje pločice i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.
-
Smoothie od voća i povrća
Smoothie je dobar način da dijete unese voće i povrće posebice za onu djecu koja ne vole voće ili povrće. Smoothie možete raditi na bazi mlijeka,biljnog napitka, jogurta ili vode te dodati zobene pahuljice, sjemenke i orašaste plodove kako bi napitak bio zasitniji. Ovo je pametna opcija za roditelje čija djeca ujutro ne vole doručkovati jer s obzirom da se smoothie samo popije to onda ne predstavlja problem.
-
Slatke zdjelice
S djecom u malu staklenku ili taperver možete pripremiti zdrave deserte kao zobene kaše, chia puding, složence s jogurtom, integralnim keksima , voćem i medom. Ovo je opet način da se poveća unos voća kod djece a posljedično i unos vitamina, minerala te prehrambenih vlakana.
Za roditelje koji rade i oskudni su s vremenom preporuka je da tijekom vikenda obave kupnju gore navedenih namirnica pa da dijete ima sve što je potrebno tijekom tjedna. Također tijekom vikenda možete napraviti energetske pločice, namaze, pripremiti povrće pa djeca sama mogu završiti užine ili samo uzeti hranu od doma za koju smo ih educirali da će im dati energiju za trening. Na početku je to naporno i izazovno ali poslije pređe u rutinu i postane dio sportskog načina života.
Prehrana je neizostavna karika za uspjeh u sportu a edukacija roditelja, sportaša i cijelog stručnog tima u klubu o principima pravilne prehrane prvi je korak u stvaranju zdravih prehrambenih navika mladih sportaša koje će im održavati zdravlje i poboljšati sportsku izvedbu.
Tekst: Martina Dadić, mag.nutr.struč.spec.cin.
Foto: Martina Dadić, mag.nutr.struč.spec.cin.