Ako ste poslije čitanja naslova pomislili da se opet radi o nekom trendu zbog kojeg je određena namirnica na “crnoj listi” te kako je nemoguće zapravo stvoriti ovisnost o šećeru, razmislite još jednom…
Naime ako vjerujete kako je nemoguće biti ovisan o šećeru, izazivamo vas da si obećate kako tjedan dana nećete unositi šećer. Gotovo smo sigurni da ćete se iznenaditi koliko je to zapravo izazovno.
Šećer je doslovno u svemu i svuda oko nas. Nesvjesno ga dodajemo u kavu (većina nas ne pije jednu kavu dnevno pa izračunajte koliko ga unesete tako), volimo svoj ritual koji podrazumijeva čokoladu poslije ručka, a teško bi se odrekli i sladoleda koji vežemo uz večernje serije.
Kada malo razmislite shvatit ćete da tijekom dana konzumirate šećer u nekoliko navrata i zbog toga ga se toliko teško odreći.
Što šećer radi našem tijelu?
Istraživanja pokazuju kako šećer snažno utječe na mozak te izaziva ovisnost poput droge, pušenja ili alkohola.
Kada je provedeno istraživanje nad štakorima, više su se vraćali šećeru nego kokainu. Također, što su više jeli šećer, više su u njemu uživali.
Dokazano je da šećer mijenja doslovno cijeli organizam, uzrokuje dijabetes tipa II, razvoj bolesti srca, povišen krvni tlak, a znamo i da se tumor hrani upravo njime.
Dakle, svi znamo da šećer loše djeluje na naše zdravlje, ali ga i dalje svjesno koristimo svaki dan. Kako to onda drugačije i nazvati nego ovisnost?!
Zdravije alternative
Ponekad u životu ne moramo pristajati na kompromis između ukusnog i zdravog. Danas su nam srećom dostupne različite zdrave zamjene za šećer. U nastavku donosimo najpopularnije.
Stevija
Osnovna prednost stevije je ta što ne povisuje razinu šećera u krvi. Ne sadrži kalorije i mnogo je slađa od šećera te vam je potrebna mala količina.
Eritritol
Okus mu je sličan okusu klasičnog šećera, ali nema kalorija. Dobiva se iz škroba organski uzgojenog kukuruza.
Med
Med nam je oduvijek jedan od omiljenih zaslađivača. On djeluje protuupalno i ima brojne prednosti za naš organizam tako da je u svakom slučaju odlična alternativa bijelom šećeru.
Datulje
Datulje se smatraju najzdravijim voćem na svijetu. Možda vam zvuči neobično zamijeniti šećer ovim voćem, ali vidjet ćete koliko su odlične za smoothie, kaše i kolače.
Kokosov šećer
Kokosov šećer ima posebno ugoda okus, a uz to je bogat vitaminima C i B te se smatra odličnim izvorom željeza. Mnogo je zdraviji od bijelog šećera, a jednako je jednostavan za primjenu.
Moglo bi vas zanimati: Kako se već jednom prestati brinuti?
Tekst: Anđela Sabranović
Foto: Unsplash