O ovoj temi sam odlučila pisati potaknuta svojim iskustvom. Naime, odrastala sam u tradicionalnoj obitelji u kojoj je dolazak gostiju često podrazumijevao i stresne pripreme. Bili smo velika obitelj s četvero djece i to je značilo da imamo jako puno stvari koje je trebalo negdje pospremiti. U to vrijeme sam mami znala zamjerati te brojne pripreme jer nisam mogla razumjeti zašto ne može biti opuštena kada joj dolazi obitelj ili prijatelji. Jako se dobro sjećam kako sam samouvjereno tvrdila da ja nikad neću biti takva. Ipak, godine su prošle i danas sam ja u ulozi domaćice i pogodite što… Radim sve isto kao moja mama.
Iako sam mami govorila kako nije normalno da je dom uvijek savršeno, ali stvarno savršeno uredan te da naš stan prije gostiju izgleda kao da tu nitko ne živi, svejedno sam počela podrazumijevati isto. Do sada… Odlučila sam da želim drugačije. Želim uživati u posjeti obitelji i prijatelja, a ne biti mrtva umorna od priprema koje traju i traju.
Ipak, moj dom nije uvijek savršeno uredan i spreman za posjete, posebno uz trogodišnjaka koji ima cijeli vozni park sastavljen od kamiona, autića, bagera, vatrogasnih vozila…
Imam osjećaj kao da u našem društvu iz te činjenice da nam možda dom nije uvijek uredan proizlazi neki sram i mislim da je zbog toga otvoren razgovor o pripremi za goste tema o kojoj se ne razgovara. Dom je mjesto u kojem se živi, a ne neki izložbeni prostor u kojem je sve uvijek savršeno i možda je vrijeme da to i prigrlimo.
Kada si priznamo da nam nije uvijek savršeno čist te da je to sasvim uredu, možda ćemo lakše i priznati kako nam je potrebno vrijeme da se pripremimo za goste.
Kada mi dolaze dragi ljudi na druženje volim da je sve lijepo i uredno jer ja sama ne mogu uživati ako prostor oko mene ne poziva na opuštanje. Isto tako, volim kombinirati ukusnu hranu uz druženje pa sam se znala naći u začaranom krugu priprema za goste i želje da ostanem spontana i opuštena.
Sada znam da je ključ toga jednostavno dati si vrijeme za pripremu u kojoj ću uživati i koja mi neće biti naporna. To znaju i meni dragi ljudi te se uvijek na vrijeme najave i sve prođe baš onako kako želim. U nastavku sam izdvojila nekoliko savjeta koji su meni pomogli.
Lista zadataka
Kada na papir zapišem sve što želim i trebam obaviti za večeru s dragim ljudima, kao da na tom papiru ostavim sav stres i brige. Doslovno zapišem što sve trebam pospremiti, očistiti, što ću kuhati, što je potrebno kupiti. Ništa ne prepuštam to slučajnosti i to mi automatski čini pripreme nekako zabavnim.
Kupovina prije svega
Prije mi se često znalo dogoditi da malo prije dolaska gostiju shvatim da sam nešto zaboravila i onda žurim u trgovinu strahujući da će gosti stići prije mene. Sada uvijek imam spreman popis po kojem obavim kupovinu i izbjegnem te neželjene situacije.
Čišćenje
Pustite sebi neki dobar podcast i vidjet ćete kako čišćenje postaje posao koji neprimjetno obavljate. Ako s druge strane ne volite čistiti uvijek možete potražiti pomoć servisa za čišćenje. Planirajte čišćenje dan prije dolaska gostiju jer je posljednji dan rezerviran za pripremu hrane i ostalo. Isto tako, ako ikako možete ne opterećujte se svakim detaljem jer vam ne dolazi sanitarna inspekcija nego dragi ljudi kojima je najvažnije da ste vi opušteni i dobro raspoloženi.
Priprema hrane
Moj savjet bi uvijek bio da za večeru s dragim ljudima pripremite jelo koje ste već prije pripremali i u čijoj pripremi uživate. Za mene su to najčešće paste u različitim umacima. To su jela koja volim pripremati, a još više jesti tako da s tim nema greške.
Prije glavnog jela volim za predjelo napraviti različite bruskete jer je to nešto što svi vole. Što se tiče deserta, savjetovala bih vam da ga kupite ili pripremite dan ranije.
Dekoriranje stola
Detalji su ono što čini razliku. Gosti sasvim sigurno neće primijetiti jesu li vam prozori savršeno čisti, ali ako se potrudite oko postavljanja stola, vjerujem da to neće proći neprimijećeno. Možete dodati svježe cvijeće i svijeće jer su to detalji koji uvijek čine razliku.
Mirisi i glazba
Ono što će dodatno atmosferu u vašem domu učiniti toplom su lijepi mirisi i glazba. Za mirise je kod mene zadužen difuzor s eteričnim uljima. Za dolazak gostiju biram najčešće svježe note poput naranče i mente. Također, volim pustiti jazz koji nas neće ometati u razgovorima, ali će dati dojam koji volim
Nikad, ali nikad ne radite protiv sebe
Ako osjetite da vam se primjerice ne kuha, a gosti vam dolaze na večeru, nikad se ne ustručavajte naručiti dostavu. Takve poteze vam nikad neće zamjeriti ljudi kojima je doista mjesto u vašem domu.
Moglo bi vas zanimati i: Kako obični obiteljski objed učiniti posebnim na hygge način…
Tekst: Anđela Sabranović
Foto: Pinterest, Pexels