Ne poznajemo osobu koja voli tijekom ljetnih vrućina još i provoditi puno vremena u kuhinji. Isto tako nije čak ni jednostavno biti kreativan i osmisliti neko novo jelo kada je sve o čemu možemo razmišljati naša neutaživa želja za morem i hladnim pićima. Srećom food blogeri na društvenim mrežama su neumorni te osmisle kreativne, jednostavne i ukusne recepte koji si gotovi za nekoliko trenutaka. Ovaj put našu pažnju je privukla veganska salata s tjesteninom koja se priprema doslovno u 10 minuta, a nutritivno je izuzetno bogata.
Sada se možda pitate može li salata doista biti kompletan obrok. Odgovor je jednostavan. Naime sve ovisi naravno od toga što stavite u svoju salatu. Dodatak tjestenine i slanutka ovoj salati daje sve što joj je potrebno da bude cjelovit i nutritivno bogat obrok.
U nastavku vas očekuje recept.
Salata s tjesteninom
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci (8 porcija):
- 500 g tjestenine
- 2 šalice paprike
- 1 šalica celera narezanog na kockice
- 1,5 šalica slanutka
- 1 šalica krastavca
- 1 šalica crvenog luka
- 2 šalice cherry rajčica
- 1 šalica crnih maslina
- 1/2 šalice kopra
Dresing:
- 1/2 šalice biljnog jogurta
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica limuna
- 1 žličica soli
- 1 žličica češnjaka
- 1 žličica sušenog kopra
- 1 žličica sušenog peršina
- 1/4 žličice papra
- 1 žličica dijon senfa
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu i nasjeckajte povrće.
- U posudi pomiješajte sastojke za dresing.
- Tjesteninu procijedite i prelijte hladnom vodom. Dodajte u veliku zdjelu s povrćem i prelijte dresingom. Lagano promiješajte i uživajte!
Dobar tek!
Moglo bi vas zanimati i: Imamo 3 ideje za nutritivno bogat ljetni doručak
Tekst: Anđela Sabranović
Foto i recept : Instagram