Kultura ispijanja čaja u Hrvatskoj još uvijek nije jednaka onoj kakvu čaj uživa na globalnoj razini. U stranim zemljama čaj ima puno veće značenje i raduju mu se više nego kavi, dok su Hrvati i dalje oni koji će radije odabrati kavu na terasi omiljenog kafića, bez obzira na doba dana. Međutim, čaj se i u Hrvatskoj polako, ali sigurno probija do zaslužene popularnije pozicije, osobito kada je riječ o organskom čaju koji se uzgaja na manjim domaćim plantažama. Sve više mladih nakon duge pandemije Covid 19 okrenulo se organskim pripravcima, a među njima i takvim čajevima koji osim nezaboravnih eksplozija okusa donose i ljekovita svojstva te obogaćuju zdravlje.
Hrvati koji su također prepoznali važnost organskih čajeva su i članovi obitelji koja uzgaja i bavi se prodajom organskih čajeva – Odores Silentii. Da slowliving.hr i Odores Silentii imaju puno toga zajedničkog otkrili smo još davnih dana, a jedna od najvećih zajedničkih težnji nam je naklonost filozofiji slow livinga po kojoj je naš portal i dobio ime. Ako tome dodamo prijevod ovog latinskog imena brenda organskih čajeva – Mirisi tišine, apsolutno je jasno da smo pronašli savršeni recept za zdravu rutinu koju se svi toliko trudimo pronaći.
Kada smo ih upitali što bi po njima trebala sadržavati zdrava rutina, dobili smo zanimljiv i inspirativan odgovor: „Ljudi danas traže brza rješenja za poboljšanje kvalitete života i zdravlja. Mi smatramo da je potrebno posvetiti se sebi i svom tijelu kroz odvajanje od stresa i užurbane svakodnevice barem kratko u svakome danu. To može biti kroz bavljenje sportom, nekim hobijem ili jednostavno uživanjem u tišini tamo gdje se osjećate najudobnije. Čajevi nikad nisu bili pića koja se brzo konzumiraju i upravo zato ceremonija ispijanja čaja predstavlja trenutak mira i sabranosti bio on u samoći ili društvu drage osobe.“
Naglasili su nam i kako rutina ispijanja organskih čajeva zaista može doprinijeti kvaliteti svakodnevice: „Svaki čaj ima svoja pozitivna djelovanja koja volimo istaknuti. S obzirom da je svaki dan nosi nove izazove i raspoloženja u svakom čaju možemo pronaći neko pozitivno djelovanje koje nam može poboljšati fizičko zdravlje ili raspoloženje. Recimo za kamilicu smatramo da umiruje tijelo i um kada osjećamo da nas stres prevladava dok metvica razbuđuje i osvježava naše tijelo. Naše različite čajne mješavine su osmišljene kako bi imale različita djelovanja ili osnažila postojeća. Vidov san sadrži bosiljak, neven i stolisnik koji su odlični za umirivanje organizma i lakše spavanje dok smo Gitu osmislili kao veselu i razigranu mješavinu koja podiže raspoloženje.“
Za više inspiracije ovim predivnim mirisnim čajevima i boljem upoznavanju spomenutog brenda, pročitajte niže kratki intervju.
1.Kako ste odabrali ime za vaš brend i setove čajeva i što uz te nazive želite poručiti?
Djed nas je podučio vrijednostima ljekovitog bilja iz Hrvatskog podneblja te pripravi čaja. Smisao naših proizvoda je uživanje u mirisima prirode; drveta, biljaka i samog čaja. S obzirom na današnji ritam života ljudi imaju sve manje vremena posvetiti se sebi i uživati u malim trenutcima. Mi želimo omogućiti te trenutke kako bi više cijenili mir i tišinu koju nam priroda daje. Upravo od tud je nastalo i ime našeg brenda – Mirisi tišine odnosno latinski Odores Silentii. Naša misija je uklopiti ispijanje čaja u filozofiju ”slow livinga” i približiti je svima onima koji žude za trenutkom mira i tišine u užurbanoj svakodnevici.
2.Kako kupci reagiraju na vaše proizvode i kompletnu priču oko brenda?
Za sada dobivamo vrlo pozitivne povratne informacije. Kupcima se najviše sviđaju okusi i mirisi čajeva koji su ekološki i ručno obrani jer se razlikuju od većine koju su do sad mogli probati. Također, šalica s cjediljkom je nešto novo pa je kupcima zanimljiva njezina praktičnost i dualna funkcija.
3.Kako onima koji ne znaju ništa o tome objasniti razliku između čajeva koje mogu kupiti u supermarketima i vaših, organskih čajeva? Što organske čajeve čini toliko posebnima?
Naši čajevi su organski i uzgajaju se na kontroliranim područjima od strane našeg partnera OPG-a Bioplanta. Kod uzgoja i branja vodi se briga o svakom koraku te je svaka biljka ručno probrana što oduzima sate truda kako bi se izdvojili najbolji i najkvalitetniji dijelovi biljke. U našoj ponudi imamo dobro poznate biljke poput kamilice i metvice ali nudimo i biljke koje nisu toliko zastupljene u širokoj prodaji poput pasjeg trna i matičnjaka. Količina ručnog rada predstavlja najveći dio resursa u cijelom proizvodnom lancu. O tome najbolje govori primjer da je za 1 kg Odores Silentii čaja od matičnjaka, kamilice ili mente potrebno cca 2-4 sata ručnog probiranja. Sve su to biljke koje osim svog prepoznatljivog okusa, mirisa i boje imaju brojna ljekovita svojstva. Iz svega navedenog smatramo da je Odores Silentii prvi Hrvatski Craft čaj ponuđen na tržištu.
4.Na kojim mjestima su sve dostupni vaši proizvodi?
Naši proizvodi su dostupni na našoj web stranici ODORES SILENTII i poslužuju se u vrhunskim lokalima Figa Garden i Balance brunch u Zagrebu.
Moglo bi vas zanimati i: Detoks čajevi na kojima će vam organizam biti zahvalan
Razgovarala: Dalia Žmegač-Kunić
Foto: ODORES SILENTII